Fluorescent Ice cream

Si has leído la entrada anterior, ésta puede ser una seguna parte que no te dejará indiferente!

Puede que no te acabara de convencer tanta ciencia e investigación, proteína, gen, secuencia...Pero quizá la última aplicación que un británico heladero ha hecho de ésta proteina al ambito de la alimentación te sorprenda!

Charlie Harry Francis creció en un entorno de helados y quiso impactar a la sociedad creando un helado que toma un aspecto fluorescente al contacto con la lengua. Así fundó la compañía "Lick me I´m Delicious"

Para conseguir este efecto, Charlie utilizó la proteína verde fluorescente, con la que los compañeros de Douglas Prasher consigueron el Nobel. Pero esta vez fueron unos científicos chinos quienes la sintetizaron y produjeron en el laboratorio.

El resultado: un helado fluorescente por el precio de 140 libras!

¿Te gustaría probarlo?