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Mostrando entradas de marzo, 2016

Torrijas

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Con motivo de la Semana Santa hoy traigo un dulce típico de origen francés: Torrijas!



Como todo producto típico cuenta ya con distintas variedades. A mi tratándose de algo tradicional me gusta la receta clásica.
Para hacer este rico dulce sólo se necesitan ingredientes que normalmente tenemos en casa. Busca por la despensa o sal a comprar:
Un barra de pan (no tiene porqué ser "pan de torrijas") que tendrá que reposar un díaLecheHuevosAceite Azúcar o mielCanela Cáscara de limón y naranjaTan sencillo como cortar rebanadas de pan de unos 2-3cm. Poner la leche a hervir, con una ramita de canela o canela en polvo, cáscara de limón y naranja y azúcar. Empapar las rebanadas de pan en la leche, una vez hervida. Pasar por huevo batido y a la sartén. Cuando estén doradas, sacar a un papel absorbente, espolvorear canela y azúcar. Y listas para comer.
Este año, a pesar de que aún no hemos empezado la Semana Santa, son ya muchas las pastelerías y cafeterías que ofertan sus torrijas.  Quizá por eso…