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Mostrando entradas de enero, 2015

The Blue Man

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Hoy me gustaría recomendar un café-bar en Brighton llamado The Blue Man.




Ya me había fijado en este café alguna que otra vez de camino a la estación de tren y siempre me llamó la atención, pero no fue hasta el pasado domingo cuándo por fin estuve allí tomando un té.

El pasado fin de semana tuve una visita muy especial, mis amigas de España!! Y después de un par de días de turismo con cenas y comidas copiosas, el domingo tarde noche nos apetecía un lugar tranquilo dónde tomar algo calentito para asentar el estómago (después de tomar un delicioso Sunday Roast).

Para quién no haya oído hablar de este plato típico inglés esta compuesta de un asado de carne ya sea ternera, pavo, cerdo o cordero acompañado de verduras y hortalizas con una salsa llamada gravy.








Un lugar muy acogedor con una decoración que puede trasladarte a la más asombrosa tetería de Granada o inlcluso marroquí. 
El piso de abajo ya hace que te olvides de Inglaterra con el encanto que corre entre mesas y sofás y un pequeño escen…

New Year`s Eve Sushi

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El pasado 31 de diciembre y no siguiendo la tradición de pasar la Nochevieja en el hogar nos decantamos por cocinar sushi para despedir el año!


Los días previos nos dedicamos a recopilar ideas viendo algún tutorial por Youtube y preguntando a Sara que ya lo había hecho varias veces.

Principales ingredientes e instrumentos:

-esterilla para ayudarnos a enrollar las algas y hacer el rollo
-láminas de alga Nori
-arroz para sushi o arroz de grano corto
-vinagre de arroz, sal y azúcar

El primer paso es preparar el arroz, nosotros compramos arroz de grano corto.
Para preparar el arroz es importante lavarlo con abundante agua para eliminar el almidón, después se deja reposar unos 20 minutos.
Se añade la misma cantidad de arroz y agua (pudiendo añadir un poquito más de agua) y se tapa, una ver que rompa a hervir se baja el fuego al mínimo y lo dejamos unos 15 minutos. Una vez retirado del fuego se deja reposar otros 15-20 minutos sin tocar.
Ahora tenemos que orear el arroz, para ello lo extend…